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舟蔵の里
おいしい郷土料理が食べられる
舟蔵の里です。
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３０００余坪の広い庭園に、昔ながらの赤瓦屋根が落ち着いた雰囲気。
広大な敷地と築70年の赤瓦屋根の古民家が趣のある雰囲気を醸し出しています。
八重山ならではの雰囲気の中で、郷土料理が味わえる店といえば、やっぱりコチラ☆
『舟蔵の里』
新鮮な地元の食材を使った料理はどれも美味しく、
三線の音色を聞きながら食事をいただける、その雰囲気がよりいっそう空間を楽しませてくれます。
中庭にはステージもあり、さらに舞台のある大広間まであって
単に食事をするのではなくて舞踊、芸能など文化を楽しむように配慮されています。
また、敷地内には沖縄の陶器、ガラスなどを扱う茶房ギャラリーもあるので、食後はこちらでコーヒーというのもいいですね。
お店の方も、三線の奏者も、もちろん沖縄風の着物をつけていて
沖縄の小さな村に入り込んだという、不思議な感覚になります。
赤瓦の建物、庭園、南国の花など、八重山の雰囲気をしっかりと出しているため
結婚式の披露宴などに使われたりすることもあるようです。
庭園の中にある、ステージではライブなども行われることがあります。
食事を楽しんだ後は、ギャラリーで地元の陶芸作家の作品を見たり、購入も出来るので
散歩がてら覗いてみるのもいいのではないでしょうか。
こちら舟蔵の里では、郷土料理はほとんど揃っています。
長寿の国ですから健康的なものばかりですよ。
「もずく」
どこでも必ずと言ってもよいくらい食べます。
沖縄産天然太もずくは天然で１本１本が太くしっかりしていて、心地良い歯ごたえプリプリが特徴です。
「クーブイリチー（昆布イリチー）」
琉球料理を代表する一品で、「よろこんぶ」として縁起のよい料理なので、祝いの席には欠かせません。
昔から、家庭料理で昆布と豚肉のうま味が溶け合ってコクのある味わいになります。
「ミミガー」
豚の耳の皮を使用した料理。
茹でるか蒸したものを千切りにし酢の物やいろいろな酢や味噌で和え食べます。軟骨のようなコリコリとした、クラゲを硬くしたような食感が特徴。
「ラフティー」
豚肉三枚肉を1時間煮て、次に泡盛で5時間、さらに味噌で1時間と合計7時間を煮込みに脂がすっかり取れてまた筍のようなアダンの芯と八重山の野菜を添えて。
「ジーマメー豆腐」
ジーマーミーとは沖縄の方言でピーナツのこと。
大豆の代わりにピーナツを使って作りますが見た目はお餅のようです。お皿に取り出し添えつけの甘辛だれをかけて召し上がります。味わいはこってりとして力強い豆腐です。
「こーじゅーしー」
沖縄の五目炊きこみご飯。栄養のバランスがとれています。
☆☆☆☆☆コース料理☆☆☆☆☆
やらぶ 2,300円
１．もずく ２．みみがー ３．昼：どぅる天またはく～ぶいりち～ 夜：豆腐よう ４．らふてー ５．地豆豆腐 ６．ごはん又はこーじゅーしー ７．汁物 ８．ちきむん
がじゅまる 6,300円
１．もずく ２．みみがー ３．昼：どぅる天またはく～ぶいりち～ 夜：豆腐よう ４．らふてー ５．地豆豆腐 ６．ごはん又はこーじゅーしー ７．汁物 ８．ちきむん ９．地魚造り 10．地魚料理（写真はぐるくん唐揚げ） 11．伊勢海老特製焼き
さばに 8,500円
１．もずく ２．みみがー ３．昼：どぅる天またはく～ぶいりち～ 夜：豆腐よう ４．らふてー ５．地豆豆腐 ６．ごはん又はこーじゅーしー ７．汁物 ８．ちきむん ９．地魚造り 10．地魚料理（写真はぐるくん唐揚げ） 11．伊勢海老特製焼き 12．石垣牛陶板焼き
そのほか、
沖縄の味付けが苦手な方にも、石垣牛のステーキやハンバーグ、鰻といった
食べやすいメニューもあります。
石垣島でのホッとするひと時を、楽しまれてはいかがでしょうか☆
舟蔵の里
沖縄県石垣市新川2468-1
電話番号 0980-82-8108
営業時間 11：00～22：00
定休日 なし
駐車場 有り
