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PANGEA

2012年にオープンしたビーチカフェ「PANGEA(パンゲア)」へ行ってきました!

宮良川を渡って、部落へ通じる坂道沿いにあります。
建物の外観は白と青のミコノスカラー。ヤシの木が南国の雰囲気を出していて、
いかにも多国籍料理店という、たたずまいです。

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海をコンセプトにしたインテリアに、木目調で落ち着いた店内は広々20席。

口コミで知っただけあり、地元の女の子たちがランチしていました。

オーシャンビューなので、広い空の下で食事を楽しめます。
でもこの日は雨でどんよりだったので少し残念。


ランチタイムはパスタセットや島豚のプロシュート(串焼き)など990円から1200円まで、
自家栽培の島野菜をふんだんに使用した多国籍料理を提供しているこのパンゲア。

オープンして間もないのに、満足度のかなり高い料理を提供しています。
敷地内の畑で10種類以上も栽培している野菜と島魚を同時に味わえるなんて、すごいコラボレーションですね。
しかもドリンクバー付き。

海が見渡せるテラス席に座って、プロシュートとシーフードプレートをオーダー。

彩りが豊かで、なんとも食欲をそそる盛りつけの料理が出てきました!

サラダのドレッシングや、添え物の島野菜のバーニャカウダ用のソースなど、おそらくこれは全部手作りなのでしょう。
素材の味を活かす優しい味付けで、5ツ星!
お家ごはんでは、このクオリティは出せません。脱帽です。


シーフードプレートの魚も皮はパリっと、身はフワフワにグリルされていて、
やはりこちらも添え物の野菜と一緒に食べるのがとてもおいしいです。
ウイキョウ(ディル)も自家農園からというから、食べていて何だか安心感もあります。
地産地消を推進しているお店の存在というのは、有り難いものですね。


プロシュートにはライスとサラダ、ドリンクバーがついて1260円。
レモングラスで漬込んだ島産の豚肉を、ゴーヤなど野菜と一緒に串焼きにしてあります。
鉄串が熱くて持てないほどグリルされているので、食感はどうかなと思いましたが一口食べて唖然としました。
中がほんのりピンクなぐらいに、絶妙な焼き加減なんです。生ハムのブロックのような食感。絶品です。

石垣島にいるなら一度は訪れたいお店は、たくさんあります。このパンゲアの店長は石垣島に一度来島した際に、
この島の豊かな自然と食に魅かれて移住を決めたそうです。
レベルの高い料理店がたくさんあり、年々増えてくれますから、島在住者としては嬉しいばかり。感謝です。


店舗の詳細

住所:石垣市宮良191

電話:0980-86-7590
営業時間:10:00~22:00
ランチタイム:11:00~16:00

定休日:火曜日

駐車場:5台以上

主なメニュー
シーフードプレート(1260円)

プロシュート(1260円)

レッドカレーwith八重山そば(1050円)

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